Home Info Kesehatan Trik Makan Nasi Tanpa Bikin Gendut

Trik Makan Nasi Tanpa Bikin Gendut

1289
0

Trik-Makan-Nasi-Tanpa-Bikin-Gendut

Kabarmaya.com – Ada pepatah mengatakan bahwa “Tidak kenyang jika tidak makan nasi”. Nasi memang menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia, jadi seakan perut sudah terbiasa dengan aroma nasi yang masuk ke lambung. Namun apa jadinya jika Anda ingin melakukan diet? Tentunya Anda harus mengurangi atau bahkan menghilangkan sama sekali kebiasaan makan nasi.

Hal tersebut dikarenakan di dalam nasi ada zat gula tersembunyi yang bernama amilum. Biasanya penderita diabetes dilarang mengkonsumsi nasi selama gula darahnya masih tinggi. Itu sebabnya mengapa orang yang melakukan diet harus mengurangi porsi nasi.

Namun sebuah penelitian dari The College of Sciences Kimia, Sri Lanka, mengatakan bahwa kalori yang tersembunyi di dalam nasi dapat ditekan atau diminimalisir dengan metode minyak kelapa.

Seorang ilmuan, Sudhair James menerangkan bahwa nasi yang dimasak harus dicampur dengan minyak kelapa saat ditanak. Setelah nasi matang, kemudian masukkan dasi ke dalam lemari es selama 12 jam untuk didinginkan.

“Karena nasi sudah dipastikan dingin saat di dalam lemari es, maka keluarkan nasi dan taruh di suhu ruangan sekitar 1 jam sebelum dikonsumsi. Sebab saat Anda memilih menghangatkan kembali nasi tersebut, maka nasi justru akan berubah menjadi zat yang membahayakan kesehatan.” tambah James.

Pada dasarnya di dalam nasi terkandung dua jenis zat pati, yaitu zat pati yang mudah diserap dan tidak mudah diserap oleh tubuh. Cara menambahkan minyak kelapa saat menanak nasi disinyalir bisa meningkatkan jenis pati yang tidak mudah diserap oleh tubuh. Selain itu kadar kalori yang ada dalam nasi bisa menurun.

Arti kata dari tidak mudah diserap adalah ketika nasi masuk ke dalam tubuh, zat pati langsung bisa diolah menjadi tenaga. Sedangkan definisi dari mudah diserap adalah nasi perlu melalui proses penyerapan pati di usus dan masuk ke aliran darah yang kemudian bisa menjadi lemak.

Hal tersebutlah yang mendasari mengapa orang yang diet cenderung mengurangi atau menghilangkan kebiasaan makan nasi. Nah mulai sekarang dengan ada metode minyak kelapa, Anda tidak perlu takut gendut setelah memakan nasi.

Loading...